Щепа для копчения - прекрасное сырье для копчения рыбы, мяса, птицы и сыров, органолептические качества которой общеизвестны. Щепа выполнена из качественной древесины.

Щепа бука позволяет придать продуктам особый равномерно-золотистый оттенок вашим блюдам, который сохраняется после остывания. Используется для мяса, рыбы и сыра. Важно, что специалисты не рекомендуют использовать щепу бука для копчения сала, поскольку она ухудшает его вкус.